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2020-03-24

椴木香菇試種

Kumuda來土想森林協助試做椴木香菇,這一篇將持續做觀察記錄。
取椴木100~120cm直徑5~20cm(便於搬運為主,此例用樹林裡砍伐的銀合歡),鑽孔深3cm孔徑1.8~3cm,各孔間距5cm。各孔植入菌種壓實,開口以大豆蠟(隔水加熱融化備用)塗刷封蠟阻絕外來雜菌入侵,為菇菌創造優勢生長環境。
1.第一階段 逼菌,平放覆蓋一星期。
2.第二階段 走菌,林蔭立椴木二個月,倒過來再立二個月。
3.第三階段 醒菌,連續澆水二天,使椴木充分吸收水分達含水量60%。
4.第四階段 發菇(此階段採收)
5.第五階段 養生(待查,讓菌再次累積發菇需要的能量)
接著重新第三階段醒菌
第二階段的走菌是讓菌絲生長的階段,原則是保持七乾三濕 ,不需要要求高的濕氣及水分,自然降雨及露水即可維持生長所需的水分。
Kumuda帶來的兩罐菌種,基本上和太空包差不多
鑽孔

融蠟

植菌
用孔徑相當之竹筒,筒中置入菌種,以推桿擠壓入孔壓實
封蠟
逼菌一星期後立於林蔭下走菌讓菌絲生長,二個月後(五月下旬)倒立過來再二個月(七月下旬),然後醒菌